Panqueca de Carne Moída Simples

Memória de infância em cada mordida: a melhor panqueca!  

 Ingredientes:

Massa: 

2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de leite, 3 ovos, 1 pitada de sal e 1 colher (sopa) de óleo.

Recheio e Montagem: 

500 g de carne moída refogada e temperada a gosto, 1 sachê de molho de tomate e queijo ralado para polvilhar.

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Unte uma frigideira antiaderente com um fio de óleo, despeje uma concha de massa e doure dos dois lados.

Recheie cada disco com a carne moída, enrole e acomode em um refratário.

Cubra com o molho de tomate, polvilhe queijo e leve ao forno para gratinar por 15 minutos.