Sonho de Creme: A Receita dos Seus Sonhos!

Se você ama um doce fofinho e recheado, vai se apaixonar por esta receita clássica de Sonho de Creme! Com uma massa macia e um recheio cremoso, este doce é perfeito para um café da tarde ou para surpreender a família. Vamos lá?

Ingredientes:

Para a massa:

• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 500 ml de leite morno
• 1 kg de farinha de trigo

Para o recheio:

• 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas (use ovos caipiras para um recheio mais amarelinho)
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para finalizar
  
  
  Modo de Preparo:

  1. Preparando a Massa:

  1. Em uma tigela grande, coloque quase toda a farinha de trigo e misture os demais ingredientes, intercalando com o leite morno.
  2. Sove a massa até que fique lisa e desgrude das mãos. Se necessário, adicione o restante da farinha.
  3. Deixe a massa descansar por 10 minutos.
  4. Modele bolinhas com a massa e deixe crescer por cerca de 30 minutos. Uma dica é colocar um pedacinho de massa em um copo com água; quando ele subir, a massa estará pronta para fritar.

  2. Fritando:

  1. Aqueça o óleo em fogo baixo e frite os sonhos até que fiquem douradinhos. Escorra em papel-toalha.

  3. Fazendo o Recheio:

  1. Em uma panela, misture a farinha de trigo, o leite, o leite condensado, as gemas e a essência de baunilha.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar. Deixe esfriar.

  4. Montagem:

  1. Passe os sonhos na mistura de açúcar com canela.
  2. Corte-os ao meio e recheie com o creme.
     
     

     Agora é só se deliciar com essa maravilha! Sirva com um café fresquinho e prepare-se para os elogios. 😉

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