Bolo de Chocolate com Sorvete e Massa de Biscoito: Uma Delícia Gelada e Irresistível

Se você é apaixonado por sobremesas geladas e quer surpreender seus convidados com algo diferente, essa receita de Bolo de Chocolate com Sorvete e Massa de Biscoito é perfeita! Ela combina a riqueza do bolo de chocolate, a cremosidade do sorvete e a doçura irresistível da massa de biscoito sem ovos. Ideal para festas ou ocasiões especiais, essa sobremesa vai fazer sucesso!

Ingredientes:

Para o Bolo de Chocolate:

• 1 xícara de farinha
• 1 xícara de açúcar
• 1/4 + 1/8 xícara de cacau em pó escuro especial Hershey’s
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 ovo grande
• 1/2 xícara de leitelho
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 3/4 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de água fervente

Para a Massa de Biscoito Sem Ovos:

• 6 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de farinha (tratada termicamente)
• 1-2 colheres de chá de leite
• 1/2 xícara de mini gotas de chocolate

Para o Sorvete:

• 8 onças de cream cheese, amolecido
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/8 xícara de leite
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 8 onças de Cool Whip (ou chantilly caseiro)
• 1/2 xícara de mini gotas de chocolate

Adicionais:

• 4-8 onças de Cool Whip para cobertura
• Mini gotas de chocolate adicionais para decorar
• Molho de chocolate (opcional)

Modo de Preparo:

Bolo de Chocolate:

1. Pré-aqueça o forno a 150°C (300°F).
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau e o bicarbonato de sódio.
3. Adicione o ovo, o leitelho, o óleo e a baunilha. Misture até ficar homogêneo.
4. Aos poucos, adicione a água fervente e misture bem.
5. Despeje a massa em duas formas redondas de 20 cm, untadas e enfarinhadas.
6. Asse por 25-30 minutos ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar completamente.

Massa de Biscoito Sem Ovos:

1. Bata a manteiga e o açúcar mascavo até formar um creme claro e fofo.
2. Misture a baunilha e adicione a farinha aos poucos, incorporando bem.
3. Adicione leite até atingir a consistência desejada e misture as gotas de chocolate.
4. Forme pequenas bolinhas e leve à geladeira até firmar.

Sorvete:

1. Bata o cream cheese até ficar cremoso.
2. Adicione o açúcar mascavo, o leite e a baunilha e misture bem.
3. Junte o Cool Whip e as mini gotas de chocolate delicadamente.
4. Incorpore as bolinhas de massa de biscoito.

Montagem:

1. Forre uma forma com fundo removível com papel manteiga.
2. Coloque uma camada de bolo no fundo e espalhe metade da mistura de sorvete.
3. Leve ao congelador até firmar.
4. Adicione a segunda camada de bolo e cubra com o restante do sorvete. Congele novamente.

Decoração:

1. Retire o bolo do congelador e cubra com Cool Whip.
2. Decore com mini gotas de chocolate e calda de chocolate, se desejar.
3. Sirva gelado e aproveite!

Dicas:

• Tempo de preparo: 40 minutos | Tempo de cozimento: 30 minutos | Tempo de congelamento: 5 horas
• Serve aproximadamente 12 porções.