Bolo de Milho com Canela: Tradição e Sabor em Cada Mordida

Experimente esta receita e surpreenda seus convidados com um bolo caseiro que encanta pelo sabor e pela simplicidade. Mais do que um simples bolo, o bolo de milho com canela é um pedacinho da nossa história, um símbolo da tradição e do amor que se transmitem de geração em geração. É a prova de que a felicidade pode ser encontrada nas coisas simples, nos sabores familiares e nos momentos compartilhados com quem amamos.
Então, que tal colocar a mão na massa e preparar este bolo delicioso hoje mesmo?

Ingredientes

Para o bolo:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 5 espigas de milho cozidas e debulhadas

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 1/2 colher (sopa) de canela em pó

• 3 ovos

• 2/3 xícara (chá) de óleo

• 1 xícara (chá) de leite

• Margarina para untar

• Farinha de trigo para untar

Para a calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1 xícara (chá) de água

• 1 colher (sopa) rasa de canela em pó

Modo de Preparo

Preparando o Bolo:

1. Em uma tigela, misture a farinha e o fermento. Reserve.

1. Unte e enfarinhe uma forma de 20cm x 30cm ou outra de sua preferência. Reserve.

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média.

1. No liquidificador, bata os demais ingredientes da massa.

1. Despeje a mistura batida sobre a farinha e o fermento e mexa até ficar homogêneo.

1. Coloque a massa na forma e leve ao forno por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Preparando a Calda:

1. Em uma panela, coloque o açúcar, a água e a canela em pó.

1. Leve ao fogo baixo por 15 minutos ou até formar uma calda rala.

Finalizando:

1. Retire o bolo do forno e regue com a calda ainda quente.

1. Deixe esfriar completamente.

1. Polvilhe com uma mistura de açúcar e canela em pó antes de servir.

Dicas
Este tipo de bolo é perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde, trazendo uma sensação de acolhimento e prazer. A canela, especiaria originária do Sri Lanka, é amplamente utilizada em todo o mundo e confere um aroma irresistível e um sabor distinto ao bolo. Em forma retangular, o rendimento é de aproximadamente 12 porções. Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos.