Bolo Maçã do Amor, para encantar a todos com a crocância das maçãs caramelizadas e da fofura do Bolo

O Bolo Maçã do Amor é uma deliciosa combinação que traz a doçura da maçã caramelizada com o sabor clássico do bolo caseiro. É uma sobremesa perfeita para impressionar seus convidados ou para desfrutar em um momento especial. Confira o passo a passo para preparar essa delícia!

Ingredientes

Para o Bolo

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite integral
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para a Calda

• 2 maçãs
• Água (o quanto baste) com gotas de limão (para deixar as maçãs de molho)
• 1 xícara de açúcar (200 ml)
• 1/2 xícara de água (100 ml)
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 colher de chá de corante alimentício vermelho em gel ou em pó

Modo de Preparo

Preparação da Calda

1. Higienização das Maçãs: Lave bem as maçãs, mantendo a casca. Descarte as sementes e a parte central dura, cortando-as ao meio e depois em fatias não muito grossas. Coloque as fatias em uma vasilha com água e algumas gotas de limão para evitar a oxidação. Reserve.
2. Preparação da Calda: Em uma panela, adicione a água, o açúcar, o vinagre e o corante alimentício vermelho. Deixe ferver em fogo baixo sem mexer, até borbulhar e engrossar. Em seguida, desligue o fogo.
3. Caramelização da Forma: Despeje a calda em uma forma de furo central, começando pelo cone central e espalhando pela forma toda.
4. Adição das Maçãs: Escorra bem as fatias de maçã, seque-as e distribua sobre a calda no fundo da forma. Coloque algumas fatias em pé ao longo das laterais da forma e em volta do cone central.

Preparação do Bolo

1. Pré-aquecimento do Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Mistura Inicial: Na tigela da batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea e fofa. Adicione o óleo e parte do leite, e continue batendo bem. Reserve.
3. Ingredientes Secos: Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
4. Combinação das Misturas: Acrescente os ingredientes secos à mistura da batedeira, alternando com o restante do leite. Misture delicadamente com um fouet até obter uma massa lisa e sem grumos.
5. Despejar na Forma: Despeje a massa na forma caramelizada e forrada com as maçãs.
6. Assar: Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Finalização

1. Desenformar: Retire do forno e desenforme o bolo ainda morno.
2. Servir: Sirva e desfrute deste irresistível Bolo Maçã do Amor!