Salada de grão de bico com legumes deliciosa e refrescante

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

• 500g de grão de bico;
• 100g de vagem cozida;
• 1 cenoura;
• 50g de ervilhas;
• 1 pimentão;
• 2 tomates;
• 1 cebola;
• salsinha a gosto;
• sal a gosto;
• orégano a gosto;
• pimenta-do-reino a gosto;
• 1/2 xícara de café de vinagre;
• azeite a gosto;
• 100g de azeitona sem caroço;
• muçarela ralada a gosto.

Como Fazer Salada de grão de bico com legumes:

1. Corte a cenoura e a vagem em cubinhos e cozinhe até que fiquem al dente. Reserve.
2. Pique a cebola, o pimentão e o tomate. Reserve.
3. Deixe o grão de bico de molho na água de um dia para o outro.
4. Escorra, transfira para uma panela de pressão, cubra com água e leve ao fogo.
5. Quando começar a ferver, escorra a água da panela e coloque uma água nova.
6. Retorne ao fogo, tampe a panela e  cozinhe por 5 minutos na pressão.
7. Deixe a pressão sair, abra a panela e escorra o grão de bico. Reserve e deixe esfriar.
8. Em uma travessa, junte o grão de bico, a cenoura, o pimentão, o tomate, a cebola, as ervilhas e a salsinha.
9. Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano, vinagre e azeite.
10. Finalize com azeitonas e muçarela. Misture bem.
11. Leve à geladeira até toda a salada esfriar.
12. Agora é só saborear sua incrível salada de grão de bico!